かわらばん

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     めしやレポート
かわらばん入居版60号 2009年4月

飯山のいい店み~つけた!
   「ジャングルヘッズカフェ」 ~コーヒーに浮かぶ♥の秘密~
店内は都内の店舗かと思うような素敵なデザイン。
それもそのはず、マスターの宇都山さんは元雑誌の編集者でデザインにも造詣が深くこだわりを持って作ったお店。
マスターはニュージーランド放浪中(?)にカフェ目覚めた、とのこと。
エスプレッソをお願いすると、赤いエスプレッソマシンが音を立てる。
高圧で熱湯が出てくる。
圧力や温度は、その日の天候に合わせてマスターがコントロールする。
コーヒーのプロだけでなく、一般の方も飲みやすいように、ミルクが入り酸味も程よくなっているハートマークのカプチーノを飲んでみる。
このハートマークは、『バリスタ』と呼ばれるスペシャリストが卓越した技術で
コーヒーの上に模様を描くもの。
昨年の12 月、「コーヒー1 杯を、素敵な空間で楽しんでほしい」とオープンした。
価格もコーヒー300 円~とお手頃です。アルコール・ランチ・ディナーもあります。
素敵なコーヒーが相模原で飲めますよ。
飯山のいい店み~つけた!    

■住所 相模原市千代田7-5-19   ■Tel.042-855-4951 ■営業時間 11:00~22:00 ■月曜定休 駐車場有り ■http://www.jungleheadz.sblo.jp/