かわらばん

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かわらばん地域版84号 2023年5月

カフェトガシ
 リバティ大通りに面する「カフェトガシ」。発酵促進剤を使わず、酵母や材料も厳選したパンは、自慢のコーヒーとともに朝9時から販売が始まります。またイートインは訪れる時間と季節ごとにメニューが変わります。
今回はランチタイムにお邪魔し、限定5食のラーメン、オムライス、今月のパスタを注文しました。ランチはすべて自家製で、手打ちの麺はパンを扱うお店ならではの力強さを感じました。

 地元田名の卵や果物、ご自宅で採れた食材から作られる一品一品は、パティシエからキャリアをスタートした店主の確かな技術と旬のおいしさが光ります。

 ドイツでは幸せの象徴であるテントウムシが目印のお店で、幸せな時間をお過ごしください。(佐藤)

神奈川県相模原市中央区中央1-10-15 TEL 042-707-1800
営業時間:9:00~18:00(火~金)、9:00~17:00(土)
     ランチ 11:00~14:00 ティータイム 14:30 ~
定休日:日曜日・月曜日 ※詳細はインスタグラムで
[URL] http://www.cafetogashi.com/
[Instagram] https://www.instagram.com/cafetogashi/
あっさりとしたラーメンは低温で  じっくりとスープをとっています。
一番人気のクロワッサンは    100%バターを使用。
お店と同じく温かな雰囲気の富樫ご夫妻