かわらばん

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     食のさんぽ道
かわらばん地域版55号　2018年5月

パペルブルグ
   ここは、気になっていたけれど、入った事がなかった喫茶店です。
八王子市の御殿峠にある大人の落ち着いた喫茶店「パペルブルグ」を訪問しました。
気さくな２代目店主青木さんの実父が、この地で１９９１年にオープンし、現在は弟さんとお店を切り盛りしています。
昨年ラインナップを変えた厳選の豆を自家焙煎して、サイフォンで淹れるコーヒーと手作りスイーツのチーズケーキ、アップルパイをいただきました。平日の１５時～１９時限定で提供しているアフタヌーンプレートもおススメとのことです。
西洋を感じる店内は、ゆったり目に席や間隔がレイアウトされており、ついつい長居してしまいそうでした。
峠で見つけた、落ち着いた雰囲気でいただける、こだわりの1杯１皿、ごちそうさまでした。（大谷）
御殿峠の日本閣の前、国道16号線沿いにパペルブルグはあります。
青木さん（お兄さん）がサイフォンで入れたコーヒーは最高です！！
青木さんご兄弟で切り盛りされています。
アップルパイとブレンドコーヒー
チーズケーキとインドネシアのコーヒー