橋本駅周辺で飲食店を展開している「つきよグループ」が運営する「羊肉酒場 火辻」は、ニュージーランド産の厳選されたラムをジンギスカンなどで楽しめるお店です。店長の滝柳さんは相模原の街と人が大好き。１年前にお客様が楽しめるテーマパークのようなお店を始めました。
今回は滝柳さんのおススメで一番人気の火辻肉の盛り合わせをはじめ3品いただきました。ラムは独自の処理を施すことによって、クセが無くジューシーであり、スタッフの方に一番おいしい焼き方までレクチャーしてもらえます。また、地産地消にも取り組んでおり、相模原の野菜や日本酒、ワインを取り揃えています。
相模原愛にあふれる滝柳さんとスタッフの皆様。L字カウンターを囲みながら、オシャレなジンギスカン屋で贅沢なひと時を過ごすのはいかがでしょうか？（大谷）
神奈川県相模原市緑区橋本3-29-6 センタービル1F
TEL 042-703-5252
営業時間： 月～金 17:00 ～ 24:00（L.O.23:30）
土・日・祝15:00 ～ 24:00（L.O.23:30）
定休日 なし
公式SNS：
[Twitter]
https://twitter.com/H_hitsuzi
[Instagram]
https://www.instagram.com/hashimoto.hitsuzi/
火辻肉の盛り合わせ（上ラム、並ラム、マトン） 
ジンギスカン鍋で焼かれる上ラムと並ラム 
ラムのたたき～特製ニラだれ～ 