SICから徒歩8分のフレンチのお店。オーナーシェフの千葉さんは札幌の調理師学校を卒業後、パリのフレンチのお店で3 年修行しました。帰国後は都内のお店で15 年勤務し、2021年12月に「ラカーヴドハシモト」をオープンしました。ワインセラーを連想させる内装であることから、ワインの地下貯蔵庫を意味する「カーヴ（cave）」を店名に使用しています。
今回はサラダ・スープ・前菜・メインで構成されるランチおまかせコースをお願いしました。クラシックフレンチをベースとした洗練された料理は、繊細な味の組み合わせを楽しめます。季節の食材も積極的に取り入れており、今夏はとうもろこしやビーツを使った料理がメニューに並びます。
オープンキッチンで匠の技が光るフレンチを眺めながら、料理にあわせた自然派ワインを楽しむのはいかがでしょうか？ごちそうさまでした！（大谷）
神奈川県相模原市緑区西橋本1-12-2 TEL 042-703-3524
営業時間：ランチ11:30～14:30 ディナー18:00～23:00
定休日：月曜日・火曜日（平日・祝日問わず）
[Instagram]
https://www.instagram.com/lacavede_hashimoto/
新玉ねぎのポタージュ（ スープ） 
サーモンとジャガイモのサラダ（前菜） 
鶏胸肉のロースト（メイン） 