橋本駅南口、ブックオフの前にあるカフェレストラン『カフェコレット』をご紹介します。「あ～ ! あそこ！？」と、ご存知の方も多いと思います。
4 年前までは、28 年間「コロラド」と言う名前で喫茶店をされていました。
3 年前に名前・店舗ともにリニューアルオープン。
一人一人の時間を大切に、心を込めた美味しい食事と一杯一杯、サイフォンで点てた美味しいコーヒーを提供しています。
ファストフード店とは、気持ちと味と時が違います。
広く明るくゆったりとした落ち着いた店内の奥のカウンターには、
「コロラド」時代の雰囲気をそのままに再現。なつかし～ 当時から、生ケーキをお店に取り入れる事を考えていたオーナーの豊泉さんは、9 月号でご紹介した“パティスリープリエ” の岡部さんと意気投合、念願のおいしい生ケーキ（プリエさんのケーキ）も楽しんでいただけるお店になりました。
ゆっくり話をしたい時にお勧めです。
http://homepage3.nifty.com/corretto/index.html
■住所 相模原市緑区橋本２－２－１０ サウスサイド１階
■電話 042-773-8703
■定休日：毎週月曜日 営業時間：平日9 時～ 22 時 土日祝祭日 9 時～21 時
