かわらばん

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かわらばん地域版77号 2022年3月

中国料理 御食事処 道
 桜の名所「市役所さくら通り」側、相模原中央病院向かいに移転オープンしました。創業43年親子二代で続く店は、多くの人に愛されてきました。磯ヶ谷オーナーシェフは、初代横浜マイスターメルパルク横浜総料理長 薛栄興師(故人)、中華の鉄人 陳 建一師のもとで学び、父の守ってきたとんかつ料理と融合させ新メニューを生み出しました。

 本日は、人気メニューを三品。とんかつと白湯スープの調べに心奪われるとんかつラーメン、山椒の辛さとうま味が嬉しい麻婆豆腐、チリソースのチキンカツが食欲をそそるかめセット、どれも秀逸の美味しさです。

 菜心是愛(料理は愛情)和氣致祥(和気あいあいは幸せを呼ぶ)、師の言葉を胸に親子二代で紡いできたお客様を喜ばせたいとの思いあふれる料理に幸せをいただきました。(稲垣)

相模原市中央区千代田1-6-1
TEL 042-851-3125 (みちにいこー3125)
営業時間 11:00 ~ 15:00/17:00 ~ 21:00
     定休日 水曜日。
     8日・18日・28日の場合は、ランチタイムのみ営業。
URL https://michi-sagamihara.com/
かめセット(チキンササミカツとチリソース)
とんかつラーメン
磯ヶ谷オーナーシェフ